為推廣廢食用油的正確處理方式，提升餐飲場所經營人保護公共渠網的意識，公共建設局與環境保護局日前到庇山耶街及吉慶里一帶開展宣傳活動，向該區餐飲場所介紹新推出的廢食用油臨時收集措施，呼籲業界應履行隔油設施保養責任及妥善處理廢食用油，共同維護公共渠道暢順運作。

宣傳期間，兩局向區內餐飲場所經營人及工作人員派發宣傳單張，建議場所加設隔油設施，並講解安裝和保養方面的注意事項。同時亦介紹區內兩處新設的廢食用油臨時收集設施（分別設於草堆街110號A壓縮式垃圾桶旁，以及庇山耶街26號壓縮式垃圾桶旁）的使用方式，呼籲周邊餐飲場所積極使用相關設施。另一方面，本澳已有回收商從事廢食用油回收工作，並將其轉化為綠色燃料油，建議餐飲業界將廢食用油交由具能力的回收商處理，實現資源循環利用，詳情可查閱環境保護局網頁的相關專頁（https://www.dspa.gov.mo/recycle_list.aspx）。

不當處理廢食用油除不利公共衛生外，亦會影響公共渠網的排放能力。公共建設局及環境保護局呼籲餐飲業界應妥善處理廢食用油，並對隔油設施進行定期保養及檢查，確保隔濾功能正常，避免造成渠網淤塞及影響污水處理廠的正常運作和尾水水質。