近日美國食品藥品管理局(Food and Drug Administration, FDA)發出通知，發現多個州的巿民可能因食用新鮮菠菜及其產品而出現大腸桿菌O157:H7的食源性疾病爆發事件。由於有關資料揭示事件可能與袋裝菠菜有關，故要求有關產品回收一事。

基於本澳巿面上亦可能會進口有關產品，巿民若吃入有關受感染的產品時可能會出現嚴重後果；為此，衛生局已密切與本澳有關部門溝通聯系，留意本澳巿售情況；同時，衛生局亦提醒巿民：

1. 在選購有關產品時應小心選擇；

2. 處理食物時應徹底加熱後才可吃用；

3. 如有任何不適的情況，應儘快找醫生治理。

大腸桿菌O157:H7會導致腹瀉可能由輕微的未出血到血便現象。雖然一般健康的人群可於一周內復原，但部份人可能會引發腎功能問題如溶血性尿毒症候群（hemolytic uremic syndrome, HUS），尤其是年幼兒童及老年人。