O Instituto para os Assuntos Municipais (IAM) tomou conhecimento de que o Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong divulgou que um tipo de carne de porco desidratada,  desfiada e pré-embalada contém excesso de antioxidantes “butil-hidroxitolueno”, prestando atenção ao assunto e continuando a acompanhá-lo, e dando instruções ao sector para suspender o fornecimento e venda do lote do produto em causa, apelando, de igual forma, aos cidadãos para que evitem o seu consumo.

O produto em questão são os palitos de carne de porco seca e desfiada da marca “Lin Zhen Xiang” de origem tailandesa, com peso líquido de 100 gramas, com a data de validade para consumo de preferência até 1 de Julho de 2026. A amostra desse produto foi detectada com 330 mg de butil-hidroxitolueno por cada quilograma, o que excede o limite definido nas “Normas Relativas à Utilização de Aditivos Alimentares em Géneros Alimentícios” de Macau.

O butil-hidroxitolueno, também conhecido como o hidroxitolueno butilado, é um antioxidante alimentar comum, o teor de butil-hidroxitolueno detectado nesta amostra, geralmente, não é prejudicial à saúde dos cidadãos em condições normais de consumo.

O IAM apela aos consumidores para suspenderem, imediatamente, o consumo do lote do produto em causa adquirido quer online, quer por agente de compras, ou por outros meios. Por outro lado, o sector deve igualmente suspender o fornecimento ou a venda do produto em causa, e contactar o Departamento de Segurança Alimentar do IAM, através do telefone  2833 8181. O IAM continuará a acompanhar o assunto para evitar a circulação do produto em causa.