因應大閘蟹陸續上市，市政署從入口源頭至市售層面加強對大閘蟹的監管，以確保貨源合法及品質安全。市政署提醒，在本澳以任何形式包括網購、代購、於實體店出售或供應的大閘蟹，均須遵守本澳入口申報制度，進口時接受強制衛生檢驗檢疫，呼籲業界及市民必須認清貨源、謹慎選購。

出售未經檢驗檢疫大閘蟹可被檢控

在大閘蟹品質安全監察方面，市政署與內地權限部門保持緊密聯繫，對供澳大閘蟹採取源頭監管、直接供澳措施。大閘蟹養殖場正式供貨到澳門前，須通過市政署預檢，並由來源場監管當局直接封簽才可輸澳。大閘蟹抵澳後須提交由產地官方發出的衛生證明文件及相關衛生檢疫資料供審核，並接受常規抽樣，經檢驗檢疫程序後才得以流入本澳市場。

因此，市民外遊回澳時切勿自攜大閘蟹進入本澳，而食品業界亦須確保所出售或供應的大閘蟹經市政署強制衛生檢驗檢疫，切勿供應及出售來源不明的大閘蟹。巿政署於蟹季期間將加強巡查，倘查獲涉嫌生產經營、銷售及走私須依法接受檢疫而未經檢疫之食材，將根據《食品安全法》作出檢控。

網上銷售大閘蟹須展示登記編號

另外，《零售鮮活食品場所的登記制度》已經生效，所有零售大閘蟹等鮮活食品的場所都必須依法登記。如使用互聯網、社交平台或第三方交易平台等作為經營或宣傳媒介，須於該平台上顯示場所登記編號等資料，以供消費者識別。同時，市政署提醒消費者應到信譽良好及衛生可靠的店舖選購大閘蟹，並挑選生猛、無異味及外殼完整有光澤的蟹隻，網購大閘蟹亦須清楚瞭解貨品來源。

市政署已於食品安全資訊網 https://www.iam.gov.mo/foodsafety 設立“秋冬季節食品安全”專頁，提供進食大閘蟹等各類秋冬季節食品的食安提示資訊，歡迎查閱。