第五十一届国际食品法典农药残留委员会会议，于四月八日至十三日在澳门召开，来自四十九个成员国和一个成员组织（欧盟）及十二个国际组织等约三百多名代表参加了本届会议，并就十七项议题及三十三种农药在动植物产品中三百六十多项最大残留限量草案进行审议。

由国家农业农村部主办、国家农业农村部农药检定所承办、澳门特别行政区市政署协办的第五十一届国际食品法典农药残留委员会会议，由四月八日至十三日，一连六日在澳门举行，会议开幕式由国际食品法典农药残留委员会主席乔雄梧博士主持，并由国家农业农村部副部长张桃林及澳门特别行政区经济财政司司长梁维特担任主礼嘉宾，且分别发表开幕致辞。

在国际食品法典农药残留委员会会议上，与会专家就特定食品或一组食品订定农药的最大残留限量、就国际间进行贸易的动物饲料订定农药的最大残留限量、订定食品及饲料中的农药残留采样及分析方法、食品及饲料农药残留安全性有关的事项等进行讨论。在本届会议中，将就最大残留限量草案、食品和饲料法典分类修订建议草案及农药评估优先名单等十七项议题，以及就阿维菌素等三十三种农药在动植物产品中三百六十多项最大残留限量草案进行审议。市政署得到国家农业农村部的支持，以中国代表团成员身份参与本届年会。

食品安全是当前全球共同面临的挑战之一，国际食品法典委员会是联合国粮农组织、世界卫生组织共同创建的协调各成员国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构，一直致力于保护各国消费者健康并积极维护国际间公平的食品贸易，对促进世界各国食品安全管理都给予支持并发挥了重要影响。中国于二○○六年当选国际食品法典农药残留委员会主持国，负责组织召开相关会议工作，为维护全球消费者健康及推进国际食品安全作出贡献。此次会议是中国主办的第十三次年会。

食品安全涉及多个专业技术领域，须结集多方力量共同构建良好的食品安全环境。澳门特区政府十分重视食品安全工作，除了不断加大本澳食品安全的监管力度外，亦积极加强食品安全的网路建设及技术接轨，并获邀派员以中国代表团成员身份，出席第四十六届至第五十届国际食品法典农药残留委员会年会，以瞭解农药残留限量在国际上的最新动向，有助本澳制定一套与国际接轨之食品安全标准。

是次会议亦是继二○一七年在澳门举行国际食品添加剂法典委员会会议以来，再次在本澳举行食品法典委员会的相关会议。未来市政署将会继续透过不同平台吸取国际及区域的食安资讯，持续提升本澳的技术，因应发展适时更新各项食安标准，强化本澳的食品安全维护水准。