为充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的引领示范作用，加强粤港澳大湾区高技能人才队伍建设，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛将于本年8月6日至9日在广东省河源市举行。本届大赛由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门劳工事务局及河源市人民政府首次联合主办，标志着粤港澳三地在推动技能人才培养与产业文化协同发展方面迈出具备标杆性意义的重要一步。

赛事规模创历史新高　多元活动激活产业生机

本届大赛以“寻味万绿，粤赛粤鲜”为主题，设有中式烹调师及中式面点师两大竞赛项目，汇聚广府、潮汕与客家三大菜系的独特精湛技艺，参赛队伍涵盖广东省21个地级市以及香港、澳门代表队同台比拼，决赛选手逾180名，参赛规模创历届新高。赛事同时突破传统竞技框架，创新采用“1+5+4”办赛体系，除由23支代表队、百余名顶尖厨艺高手参与的线下技能竞赛外，亦同步举行线上大众比拼、名厨示范教学、名厨技艺展示、粤菜人才供需对接及产业文化交流等多元活动，并透过“跟着赛事去旅行、品美食、找商机、来安居”四项赋能行动，力求把赛事热度转化为城市发展动能，推动地方经济与餐饮旅游等相关产业协同成长，切实达到“一场美食赛事，激活一城产业生机”的效应。

澳门选手出战两大组别 区域合作共筑人才高地

澳门代表队将由澳门工会联合总会属下饮食服务厨艺培训中心组队出战，派出5名优秀选手分别角逐“粤菜名厨组”及“粤菜新秀组”的荣誉，并由本澳专家担任竞赛评审。赛事期间，现场将设置三大菜系成果展、名厨现场技艺展演、客家非遗美食体验及本地农产品展销，同时设有粤菜人才对接专区，切实贯彻“以赛事聚人才、兴产业、促发展”的理念。

澳门劳工事务局向来高度重视技能人才培养，未来将持续深化粤港澳三地合作，透过共同举办区域性职业技能竞赛，达致以赛促训、以赛促学、以赛促融的目标，携手打造粤港澳大湾区高水平人才高地，为促进澳门经济适度多元发展提供更坚实的优质技能人才保障与产业支撑。