公共建设局日前在常规清理公共渠网期间，发现营地大街至新埗头街一带渠道内积聚大量油脂。局方已即时调度通渠泵车及机具开展疏通清理，连日于渠道清出约1,500公斤油脂物。公共建设局强调，饮食场所经营者有责任适时对场内隔油井进行保养及检查，以确保隔油井发挥正常隔滤功能。

特区政府高度重视餐饮油脂污水导致渠网淤塞的问题。随着第5/2026号法律《餐饮及相关场所业务法》于今年七月一日生效，针对排污设施或设备保养不善或不能维持正常运作，又或满布污秽、油脂或残余物的行政违法行为，罚款金额已由过往的2,500至7,500澳门元，调升至10,000至30,000澳门元；如行为严重，更可被发牌部门执行关闭场所的保全措施。

公共建设局指出，油脂物会引致公共渠网淤塞，除不利公共卫生外，亦会影响暴雨天气下公共渠网的排水能力，促请业界妥善履行隔油设施保养责任。同时提醒商户须配合巡查人员检查隔油井的工作，隔油井上方不应设置层架、工作柜枱、雪柜等固定设施或阻碍物。如欲查询隔油井运作的相关事宜，欢迎致电公共建设局24小时服务热线2866 2266，或发送电邮至info@dsop.gov.mo。