神香，是华人传统祭祀中的必需品，在其他地区，也广泛使用在祭祀及宗教仪式中，是澳门传统手工业之一，在上世纪二十年代，与火柴、爆竹合称澳门三大手工制造业，为当时的支柱产业。

除了祭祀及宗教用香外，香在古代的用途还有医药养生用香、文人供香以及日常生活用香。澳门永利纸料第三代传承人黄竞时及负责创意和设计的伙伴陈羿辛，有感于「香」甚具发展空间，于是将自己的艺术专业融入传统工艺中，把神香改良成带文创色彩的线香，让这门历尽盛衰荣枯的夕阳行业，重返大众的日常生活。

为传统行业注入生机

漫步于草堆街，在一个十字路口，可以看见一间新旧交融的店铺，街角侧面的手写旧式招牌上书「永利纸料」，门前摆放着神香及纸料等祭祀用品，店铺正面是结合时尚、精致韵味设计的门面，店名是外文「VENG LEI」，在旧社区中特别耀眼。

始创于1942年的永利纸料，原是一间售卖神香及元宝蜡烛等祭祀用品的传统店铺，第三代传承人黄竞时介绍，店铺由其外祖父创立，其后交由他妈妈及舅父接手经营，直至1985年，因旧区发展而一度歇业，时隔36年，由他作产业升级转型，以全新面貌延续家族事业。

相较以往，祭祀、参拜等传统习俗已在年轻人的日常生活中慢慢淡化，要活化家族纸料品牌，便须找对切入点。黄竞时希望透过「香」味，让澳门人回首过去，感受传统。于是，他选择在传统神香中加入手工熏香元素，创造出符合现代人使用的产品，让香文化得到升华及传播。他解释，香气感于嗅觉，比起视觉和听觉，更容易融入人的意识中，当你嗅到某一种香味，便会不自觉勾起一些本已淡忘的人、事和情景。

细说手作线香工艺

在重建品牌前，黄竞时及陈羿辛对香气的来源、使用方法及制香方式已有一定瞭解。黄竞时称，他们原于北京从事电影行业，两人都对旧物情有独钟，在过去参与制作的影视剧中，留意到常有香及香炉的出现，于是便研究古代用香文化。「手工制作线香的工艺五花八门，中国、日本、越南、秘鲁、西藏的制香方式、工序、选用香材皆各有不同，但大致都需要经过以下步骤：选材、研磨、配伍、手制成形、阴干静置。」

开始把传统神香以手作的方式制成线香后，黄竞时及陈羿辛没有一刻停下来，他们除了开设工作坊，传授制作线香的技巧，在经过反覆思考和改良后，亦陆续创作出新式的文创产品。谈及品牌定位，他们指这并非单纯是一个文创项目，「我们希望把传统文化带回到像昔日般简单和自然，成为大家日常生活的一部份。」

陈羿辛介绍，由于香料产地及质量不同，在合香前，要先瞭解材料及作出挑选；再使用石臼、捣子等工具进行研磨（她强调，香粉颗粒大小会影响香的气味，在研磨时要特别用心），之后再按照比例调配，由于这个步骤是合香的关键，所以在研究配方时，花了他们大量时间。「合香并非简单将几种香料混合在一起，需要掌握香气的浓度，如果某一种香料气味比较浓重，就须以另一种清香气味作配，还须考虑清香气味会否被浓重的香料覆盖。」

当香粉合成后，要按比例加入水和黏粉搓成香泥团，再反覆搓揉、摔打，使各种香料充份融合。香泥团糅合完成后，需要静置一段时间，完成「醒泥」阶段，再把香泥团切成小块置入模具，挤压成条状香泥。此时，线香已初步成形，进入最后的阴干静置阶段，可将挤压好的香枝整齐放置在晒香箱上，晾于阴凉处，等待从外到内彻底阴干。

「我们的手作线香工艺虽与传统神香相近，但也有一些特点。神香不是气味合香，而是讲求速度及产量，不怕日照，能够大量生产，而且结构底部有竹签，焚烧味道很重。线香的核心重点是合香，在制作过程中须按照比例调配香料，而且须保持温度及湿度，否则会影响线香的气味。」黄竞时说。

为了调配出心目中的理想合香，二人一致指出，除了要做好前期的准备工作，还曾钻研《香典》等古代参考书籍，参照配方进行试验。陈羿辛重申，由于合香很受温度及湿度影响，即使参照古方，亦不能保证每次成品一样。「合香时，要因应天气和湿度调整水量，因水量会影响香气。」她简单举例，若在西安和澳门分别调配同一种香气，由于两地气候不同，加水量会有分别。为了调出理想的香气，二人不断研发，凭藉经验调配出属于自己的黄金比例。

建立自信再往外输出

品牌带着澳门传统三大手工业、老字号、现代文创的名片，蕴含浓厚的传统文化，对于未来，二人希望先在澳门巩固实力，再谋求向外发展。陈羿辛称，品牌以本土文化为重心，现阶段，首要是把产品做好，得到本地人的认同和信任，其后才有自信把这文化推广到其他地方，不可操之过急。「我们希望透过自己的产品，展示出澳门传统文化及文创的实力，让人对『Made in Macau』有信心。日后，不管身在何地，当看到我们的产品，澳门人都会对澳门出品感到自豪。」

制香步骤

文：谢安之 图：宋楚珊、受访者