1999年澳门回归祖国初期,特区政府的经济发展战略为「以博彩旅游为龙头,经济适度多元发展」。博彩旅游业带动周边多个行业发展,社会经济逐步向好。
澳门大学博彩研究所2016年发表的《澳门幸运博彩经营权开放中期检讨:经济、社会、民生影响及承批公司营运状况》报告指出,博彩旅游业令澳门跻身世界经济已发展地区前列,当中特别显着的正面影响包括:创造有利条件带动部份新旧产业发展,如酒店业、高级零售业、餐饮业、会展业、表演业等。而在2002年博彩业开放至2014年期间,本地净增加了近35,000间公司,覆盖多个行业。
博彩业联动效应
带起中小企业
澳门开放博彩经营权之后,6家博企带动了度假酒店、餐饮、购物、会议展览、娱乐等非博彩事业,创造了大量非博彩职位,2014年非博彩员工数占博彩企业雇员总数44%。博企的经营需要大量的物资供应以及服务支撑,本地采购亦带动本地相关企业发展。
在特区政府支持下,澳门中华总商会推动「本地采购」,得到各家博企响应。
经济局局长戴建业称,中华总商会于2016年开始举办本地中小企采购合作计划,推动博企及旅游休闲企业向本地中小企业采购,不到一年,已经有超过1,000家中小企从中受惠。
另外,经济财政司司长梁维特根据相关数据指出,6家博企于2017年第3季度的总采购金额约为88.3亿元,当中向澳门企业采购金额约71.7亿元,约占总金额的81%,向中小企业采购金额约占总采购额的23%。
金沙中国于2018年的采购总额超过109亿澳门元,当中77%为本地采购。国光百货正是博企「本地采购」政策的受益者之一,其最早的博企客户便是金沙中国。
百年老店重获生机
国光百货是百年老店。1901年创办时名为周连记洋货店,经营洋杂日用品。1935年迁入十月初五日街,改名为周连记商行。1951年广州举办城乡交易会,港澳商人参加,周连记亦于同年开始经营内地生产的内衣。其后,随着广州出口商品交易会的开办,该店的经营遂由日常杂项用品转为以国货服装为主,并于1965年将店名改为国光国货服装公司。80年代后,为适应市场变化,逐步增售外国名牌服装,国货仅占备货量的两三成,店名又改为「国光百货」(下称「国光」)。2011年,周姓第二代老板年高退休,由两名伙记接手继续经营。
现任国光经理的曾佩琼,于1990年入职时,正值国光业务陷于低谷时期。她说,过往有内地客来买只供出口的优质服装,随着内地改革开放,经济起飞,物质供应充裕,内地客不再需要来澳门购买。由于世界性的经济低迷,澳门经济萎缩,零售市场大受打击,国光长期经营的制服业务也受影响。除了学校制服尚可保持外,企业、社团,甚至政府部门的制服订单大幅减少。度过十多年艰难日子,到博彩经营权开放,为国光带来生机。
与博企交易由小到大
2004年,澳门金沙开业,国光就主动联系其采购部门,介绍国光的历史与业务,得到正面的回应,接到一些发网、内衣之类的订单。这些零碎的生意虽不足道,但开展了合作的关系。
2012年,金沙城中心开业前夕,公关部门需要赶工订造几十套制服,15天内需完成选择布料、打样、裁剪、车缝、交货等连串工序,时间十分紧迫。该企业采购部门找到国光,国光二话不说,接下了订单,并且高质、准时交货,质量亦让客人十分满意。凭着这次的愉快合作,国光真正打开了与博企长期合作的大门,也开展了与其他博企合作的门路。
自此开始,国光不时接到50人以下的小量制服订单(如司机),逐步增加至100人左右(如厨房);现时已有制作逾千人以上的部门制服(如庄荷)。国光提供的制服订制由初时的几十套发展到一年6,000多套,交易额由十几万元增长到几百万元,如今已成为该博企最大的制服采购供应商。
曾佩琼说,为确保制服的品质合乎客人的要求,提升制服的耐用度,布料要选择高密度、针数较密,抗皱,不易褪色或起毛粒。为此,国光有时要派人到香港、广州找寻合适布料。而且,客户在采购上有既定的品检准则,每次收货都会在新制服中抽取一成,与上次的样版或制服作对比,检查尺寸、颜色、配件及工艺标准等,还要经过专业洗衣公司进行洗水测试,通过测试才收货。另外,国光过去制作的制服,通常一个款有5-6个码,酒店制服则多至一个款10多个码,故双方要开会交流、商讨,逐步改进直至完全符合客户要求。国光「不挑拣订单」的服务态度,不论大小缓急,来者不拒,并且尽量做好,亦让客人十分欣赏。威尼斯人采购部门助理经理尹希玟说:「国光百货十分合作,一定能如期交货,更重要是不会拣订单承接,无论是不足10件的订单,或者多至几千件的订单都愿意承接。」
曾佩琼对于与博企一直以来的合作关系亦十分满意。她举例:当年「天鸽」风灾造成广泛水浸,国光店铺及两千呎货仓全被水淹没,损失十分惨重,最担心的是未能如期交货。风灾后,获博企主动来电慰问,并即时为已交货的货品付款,未交的货品可以延期,直至店铺恢复正常运作。她对此十分感激。
另外,该博企亦设立采购培训学院,为中小微企提供营运、文书处理等进修课程,提升公司竞争力;还设置电子平台,让供应商可以通过账号清晰看见订单处理进度,省时、快捷、方便。曾佩琼说,这些培训不单可以支持本地中小微企发展,更带领他们与时并进,让中小微企适应大企业的要求后,更容易与其他客户建立合作关系,也吸引其他博企主动合作。
事实上,随着与金沙中国的愉快合作后,国光也跟其他博企展开了合作。10月采访曾佩琼时,她说,我们已跟6大博企中5家有合作,第6家也已约期商谈。在本文付梓前,接到她的信息:商谈进展很好,已约好看样及报价了。至此,国光与所有博企的合作很快就达成了。
曾佩琼还说,不仅是博企本身,博企一些外判的餐饮设施或服务公司(如清洁、保安)也是我们的客源。
事实上,博彩事业的联动效应带动了许多中小微企的发展,除上文提及者,还有文具、园艺花艺、纪念品、印刷、五金工具、木工、酒店客房用品、影音设备与服务、电器装置及零部件与维修,广告、酒店与办公室家具……都需要本地采购,一大批企业,都能从中得益。
文:陈希明 图:伍雨尘