O Instituto para os Assuntos Municipais (IAM), através da inspecção regular de produtos alimentares, detectou um molho de trufas negras pré-embalado com níveis excessivos de arsénio total, um metal pesado. O IAM tomou medidas imediatas e ordenou aos comerciantes envolvidos que suspendessem a venda e recolhessem os lotes afectados, apelando aos cidadãos para pararem de os consumir.

O produto envolvido é da marca "Familie", com o nome de produto "Black Trufle Souce Natural Trufffe 5%", com peso líquido de 192 gramas, antes da data ideal: 11 de Novembro de 2027. Nesta amostra foi detectado um teor de arsénio total em 0,60 mg/kg, tendo ultrapassado o estipulado no Regulamento Administrativo n.º 23/2018 (Limites máximos de metais pesados contaminantes em géneros alimentícios).

O arsénio é um elemento metálico tóxico que existe amplamente no ambiente e é ingerido principalmente a partir de alimentos e água potável. A intoxicação por arsénio pode provocar danos na pele, nos vasos sanguíneos, no sistema nervoso e no sistema urinário, além de afectar o desenvolvimento fetal, podendo ainda aumentar o risco de desenvolvimento de cancro de pele, cancro do fígado, cancro da bexiga ou cancro do pulmão. Com base na análise dos níveis de arsénio detectados nas amostras em causa, em situações normais de consumo, a probabilidade de causar efeitos adversos à saúde é baixa.

Por razões de prudência, o IAM apela aos consumidores que, quer adquiram os produtos online, através de serviços de intermediação de compra ou através de outros canais, não devem consumi-los. O sector deve suspender imediatamente o fornecimento e a venda dos mesmos e contactar o Departamento de Segurança Alimentar do IAM através do telefone 2833 8181. O Instituto continuará a acompanhar o caso para evitar que os produtos afectados circulem no mercado.