澳门旅游大学管理及专业发展学院（IEPD）联同澳门劳工事务局及澳门咖啡与茶协会，于2026年9月16日至17日在澳门旅游大学举办“2026年WCBC世界咖啡拼豆师大赛——澳门赛区选拔赛”。赛事分为两个阶段，并设公开品尝及投票环节，为本地咖啡业界及青年人才提供技术交流与实践平台，同时让公众参与其中，感受精品咖啡文化。胜出的四位选手将代表澳门，参加随后于中国内地举行的WCBC全国总决赛。

澳旅大持续结合技能培训、职业认证及赛事交流，推动人才培育与业界需求接轨。本次选拔赛以咖啡拼豆及感官品评为核心，让参赛者切磋技艺、发挥创意，亦透过公众参与，加深社会对咖啡工艺与风味的认识，促进咖啡文化与旅游体验的结合，丰富澳门“美食之都”的内涵。

澳门旅游大学管理及专业发展学院院长林静芝表示，澳旅大透过“澳门职业技能认可基准（MORS）咖啡师”项目，持续为本澳酒店及餐饮业从业员提供系统化培训与技能认证，支持本地咖啡人才的专业成长。大学同时推动粤港澳大湾区咖啡师初、中、高级“一试多证”试点考核，促进区域技能衔接与人才交流，并与多所中学合作，将咖啡师技能元素融入职业导向课程，让青年及早接触行业，探索职业发展方向。她期望参赛者以热诚与技艺，将澳门多元文化的特色融入咖啡创作，在更广阔的舞台展现本地咖啡人才的实力。