市政署透过常规食品抽检，于本澳一食品加工场抽取的散装面条样本中，检出含过量二氧化硫。市政署已即时跟进，勒令场所下架及停止生产供应涉事问题产品，并须整顿有关产品的生产制备环节，直至符合安全卫生要求及通过复查复检。市政署将持续跟进及调查事件。

涉事的散装面条样本，产品名为“黑散炒面”，抽取自澳门慕拉士前地永坚工业大厦“国记粉面厂”，该样本被检出每公斤含30.3毫克的二氧化硫，其含量超出本澳第5/2024号行政法规《食品中食品添加剂使用标准》的规定。

二氧化硫具有漂白和防腐作用，可用于面粉、面条等食品，其可溶于水，透过清洗和烹煮可去除食品中部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。就涉事样本检出的二氧化硫含量分析，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。

市政署提醒业界必须遵守食品安全与卫生要求，并清楚了解产品正确的加工及制备方法。业界亦有义务保留来货单据和销售纪录，以便有需要时供权限部门追查来源及流向。同时，市政署提醒消费者，应保持均衡饮食习惯，以免因偏食而过量摄取某一物质。