市政署透过常规食品抽检，于新埗头街“兰香阁”的一个烧鸭样本中检出李斯特菌达“不满意”水平。市政署已即时跟进，勒令场所下架及停止生产供应问题食品，同时要求场所整顿有关食品的生产制备流程，直至符合安全卫生要求及通过复查复检。市政署将持续跟进及调查事件。

按本澳《即食食品微生物含量指引》，涉事的烧鸭食品样本检出李斯特菌达“不满意”水平。李斯特菌可在冷藏低温下生存和繁殖，但彻底加热可将其杀灭。进食受李斯特菌污染的食品可致病，受感染者通常会出现发热、肌肉疼痛、头痛、恶心、呕吐及腹泻等症状，而初生婴儿、长者等免疫力较低人士可能会出现严重的并发症。

为减低食品安全风险，市政署呼吁业界必须遵守食品卫生及安全要求，注意环境及个人卫生，确保食品的储存及制作过程安全卫生，时刻留意贮存温度，生熟食品应妥善分开存放及处理，避免交叉污染。