澳门旅游大学与中葡职业技术学校合作开办的高中三年制国际厨艺课程，日前举行第五届学生学习成果分享活动。是次活动由老师带领学生共同筹备，从食材处理、饮品制作到现场接待，均由学生亲身参与，让政府代表、业界伙伴、家长及师长在现场感受同学三年来的学习成果。

出席典礼的嘉宾及代表包括：中葡职业技术学校校长陈盛畴、教育及青年发展局代职务主管梁咏瑜、永利澳门及永利皇宫人力资源高级副总裁苏家雯、人才培育及发展副总裁叶华信，以及澳门旅游大学管理及专业发展学院院长林静芝。众多教师、家长、毕业生及在读学生亦到场观礼，共同见证重要时刻。

活动气氛温馨而热烈。对不少家长而言，最动人的不只是品尝由子女亲手准备的餐饮，更是亲眼看见他们以专业、自信和礼貌接待宾客，展现出由学习走向成熟的转变。

课程自2019年开展以来，致力结合职业技术教育、大学专业培训及业界实践。学生除了在校学习厨艺、餐饮运作、食物卫生及营养学等知识，亦到澳门永利渡假村参与实习，走进真实酒店餐饮工作环境，接触行业标准，学习专业精神。课程同时融入澳门职业技能认可基准（MORS）专业技能证书培训及ServSafe^®食品安全经理证书考核，为学生升学、就业及未来投身酒店餐饮行业奠定稳固基础。