澳门旅游大学的学生成功完成了一系列实践性产业项目，将学术理论转化为对本地文化保护和商业创新的实际支持。这些计划由罗导谦副教授设计并指导，彰显了澳门旅游大学对体验式学习和社区合作的承诺。

其中，市场营销与品牌管理理学士学位的学生连续第二年与澳门五军虎粤剧行当协会合作，支持由澳门旅游局资助的“红船1866”海上游文化活动。学生围绕着红船的历史、妈阁码头、粤剧和咏春拳等文化遗产展开研究。他们的成果包括活动方案和纪念品设计、活动期间的现场支援以及对未来活动的策略建议。五军虎粤剧行当协会理事长李健豪对学生的表现表示赞赏：“我们高度评价他们的努力和知识的运用，丰富了澳门的文化旅游特色。”

此外，修读不同科目/课程的学生为本地精品巧克力品牌MAJO提供了全面的市场调查。创业科目的学生访问了100多位游客，了解他们对手信类产品的看法；商业专案科目的学生进行了详细的同业竞争对手分析，以帮助品牌进行策略定位。此外，国际旅游管理理学硕士学位的研究生进行了产品测试，收集70多位游客对巧克力口味、外观和包装的意见。所有调查结果和详细报告都已提交给该品牌用作发展建议。

研究综合结果表明，澳门手信市场存在显着机遇。手信主要作为礼品购买，用途集中于情感留念、美学欣赏与文化认同。高端手信市场的驱动因素则在于卓越的设计、精湛的工艺以及产品的独特性。研究特别指出，尽管澳门以食品类手信闻名，但市场仍具备广阔空间，可进一步推动产品在创意、创新以及高端实用功能方面的发展。

这些合作项目实现双重效益，不仅为学生提供不可替代的实践学习机会，加深其专业技能；也促进大学与产业的紧密联系，为当地商会和小型企业提供切实可行的支持。