O Instituto para os Assuntos Municipais (IAM), através da recolha regular de amostras de produtos alimentares, detectou excesso do metal pesado cádmio, num tipo de lírios secos à venda a granel no mercado. Este Instituto acompanhou de imediato o caso, ordenando ao estabelecimento em causa a suspensão da venda do produto afectado, e apelando aos cidadãos para suspender o seu consumo.

O lírio seco a granel em causa foi recolhido da Agência Comercial Lung Fat, na Rua da Praia do Manduco, em Macau. De acordo com o resultado da análise, a amostra do produto alimentar seco continha 0,536 ppm de cádmio – após conversão –, um teor superior ao estipulado nos “Limites máximos de metais pesados contaminantes em géneros alimentícios”, de Macau.

O cádmio é um metal pesado contaminante, e a sua ingestão prolongada pode causar intoxicação crónica, provocando danos nas funções renais do corpo humano. No que diz respeito à análise do teor de cádmio detectado na amostra em questão, em condições normais de consumo, apresenta probabilidade baixa de ter impacto negativo para a saúde.

O IAM apela ao sector e aos cidadãos na posse do produto em questão para suspenderem de imediato o seu fornecimento e consumo. Ao mesmo tempo, este Instituto alerta aos consumidores para manterem uma dieta equilibrada, a fim de evitar a ingestão excessiva de contaminantes devido à preferência por determinados alimentos.