关前街是澳门一条古老的街道，区内蕴含深厚的历史及旧区文化。自2015年起，关前街与周边的俊秀围成为活化旧城区的试点，吸引了不少澳门本地艺术、美食和特色品牌进驻。2023年，经济及科技发展局（下称「经科局」）举办「关前荟2023」活动，为旧城区改头换面，引客入区盘活社区经济。

于2022年4月在关前街开业的桑社，主要销售自家桑园的桑叶及桑葚加工制成的健康茶饮、果酱和雪糕等新式健康产品，见证了旧区活化的成效。

化疫为机的创业路

在咖啡饮品店林立的关前街，有一间与别不同的新派养生茶饮店「桑社」，将传统中医药材桑叶、桑葚重新包装成各种贴合大众生活的产品，令产品兼具健康、美味、美观。桑社「社长」谭伟介绍，家人在广东新会有一个380亩的桑树种植场，祖辈几代都是种桑养蚕取丝用作制造丝绸，从小已接触桑树。他的舅舅还研究不同品种的桑树的功效，在长期耳濡目染下，谭伟亦对桑树、桑叶和桑葚有了非常深入的瞭解。

「我是受新冠疫情启发，才产生创业念头。」疫情期间，谭伟注意到不少人开始重视养生健康，关注调理身体。桑叶作为传统中医药材，具有保健养生功效，受惠于家族桑树种植园的优势，他萌生了创办以新式桑制品为主的专门店。经过约半年时间筹备，店铺在疫情时开业，以不同类型的产品向大众推广桑树的功效。

「很多人认为，桑叶泡一泡就能做到茶……若要讲究的话，桑叶要怎样种？要种多久？种甚么品种？这些都是一门学问。我经常向客人讲解，让他们试饮。」谭伟事事亲力亲为，如产品设计、包装、销售及宣传拍摄等，都会认真做，而且乐此不疲。面对每一位进门的客人，他都挂着亲切的笑容，用友善的态度推介每一件产品。

重新包装改变大众印象

「我想营造出一个有别于传统药材店的年轻化形象。澳门有很多繁忙的上班族，我希望透过重新包装，将桑变成一种休闲食品，让大家可以随时吃、随时喝到我的产品。」谭伟说，选址关前街，是因为这里新旧交融，持续活化。「关前街靠近居民区，具有一定的历史文化底蕴，与桑社致力将传统桑制品转化成创意茶饮、雪糕的概念不谋而合。」

疫情后，澳门旅游经济稳步前进，加上特区政府政策支持，市面回复生机。「通关后，人流开始上升，加上『关前荟2023』活动的推广，多了不少世界各地的旅客前来游览，令旧区变得更为热闹、更有人气。」在访问途中，便有来自日本的旅客进店消费。谭伟认为，「关前荟2023」为关前街带来显着增加的人流，活动透过创新视觉科技，发挥了关前街区的魅力。另外，经科局亦整合各间参与商户，利用活动专属小程序向客人推出折扣优惠及活动抽奖，又联乘社交平台小红书作宣传，进一步扩大线上流量，刺激人流到区内消费。

谭伟补充，不少人被「关前猫」吸引，与其打卡拍照。「有人流就有帮助。不单是旅客，现在连本地人放假也会过来逛街，我们的客群中，旅客和居民的比例是一半一半，这都是我们小商户乐见的成果，希望未来有更多本地人来支持我们。」

为配合农历新年等节庆，「关前荟2023」活动会延至2024年2月。谭伟期望余下的时间，能够通过「引流—体验—打卡—消费」的线上线下互动模式，继续引领更多人进入社区，带动消费。他说：「如未来再次举办同类活动，桑社亦会继续参与，与政府、商会共同合作，盘活社区经济，促进旧区活化。」

关前荟2023网站

https://ervanarios-macau.com/zh-hant

文：郑美盈 图：宋楚珊、受访者