旅遊學院一直致力配合特區政府將澳門旅遊業推向專業及國際化的目標，隨著訪澳旅客數目的上升，業界對導遊的需求亦相應增加，有見及此旅遊學院亦作出相應的課程配合。

（一） 密集式導遊證書課程

旅遊學院的導遊課程設計分證書 I –旅遊服務技巧及證書 II – 觀光導遊兩部分，學時共 180 小時的夜間課程。但基於澳門旅遊業的迅速發展，學院已於 2002 年開始舉辦密集式導遊課程。此課程之時間安排緊密，每天上課，於三個月內完成培訓。最近亦於2005年2月及3月開辦密集式導遊課程，以後會配合旅遊業發展繼續開辦。