新春佳节将至，卫生局呼吁市民注意食物卫生和安全，并保持均衡饮食和适当运动，与亲友健康愉快迎接龙年。

为保障消费大众的健康，卫生局联同消费者委员会于本澳各区市面抽查中西式糖果、瓜子和应节糕点等贺年食品样本共130件，进行卫生学和化学检验。结果显示，其中1件糖椰子丝(片)样本的二氧化硫含量超出参考标准限值，对食用者健康可能构成风险，卫生监督已即时要求有关零售商及批发商将问题产品下架回收，并将事件通知相关权限部门跟进。

二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被广泛添加于蜜饯及糖渍水果等食品。一般来说，食品中残留少量二氧化硫对人体健康影响不大，但部份对此敏感的人士则可能诱发气喘或哮喘等不适症状，部分则可能出现头痛，恶心、呕吐等胃肠道反应。过敏人士宜小心选择食物。

卫生局同时呼吁，市民在节日期间应力行「三低一高」(低脂、低糖、低盐和高纤维)的膳食原则，避免饮食过量，以及过多进食油器、年糕、腊味、糖果、朱古力等贺年食品和零食，更不要以此取代正餐，以免造成消化不良或脂肪囤积等健康问题，长者、高血压和糖尿病等慢性病患者尤应注意。

此外，可多选用蔬果类食物来烹调贺年菜式，并选用米通、未经盐焗的果仁、天然水果干、蒟蒻等高纤和低糖的食品供放全盒；而贺年礼品方面，可考虑选购全麦食品或新鲜水果，心意不忘受用者健康的需要。

卫生局及消费者委员会谨祝各位市民新春愉快，身体健康！