環境保護局於澳門美食節現場舉辦“環境保護局吉祥物與您暢遊美食節”活動，約30位師生參與，大家身體力行實踐“源頭減廢”。

環境保護局連續第十三年與澳門美食節主辦單位澳門餐飲業聯合商會（以下簡稱“商會”）合作推動“美食節減廢計劃”，向大眾宣傳減少使用一次性餐具、資源垃圾分類回收、廚餘回收、惜食等“源頭減廢”訊息。環保局並於美食節活動現場進行了一場互動的環保教學，組織“綠色學校”粵華中學約30位師生，參與“環境保護局吉祥物與您暢遊美食節”活動。

師生們在環保局吉祥物地球先生、綠樹太太的帶領下，以自備的餐具、水樽及環保袋，於美食節適量購買食物，身體力行實踐“源頭減廢”。環保局人員並向師生們介紹廚餘回收以及資源垃圾分類回收的流程及相關知識，氣氛相當熱烈。

環保局通過“美食節減廢計劃”推動一系列“源頭減廢”工作，包括設置專門宣傳攤位、回收美食攤位的廚餘等，過去，更要求所有美食攤位使用大會指定之環保餐具，經過多年推動，已取得一定成效，商戶的環保意識已日益提高，同時，因應本澳近年已逐步禁止多種一次性餐具的進口及轉運，故現時本澳商戶所使用之餐具基本已具備環保元素，為此，由去年開始，由美食攤位自行向顧客提供具備環保元素的餐具，共同肩負環保這社會責任，進一步推進“源頭減廢”工作。