香港食物安全中心近日驗出來自內地大連的鮮雞蛋三聚氰胺含量超標，衛生局對事件表示關注。接報後，衛生局已即時與民政總署聯絡，並確認本澳未有從大連輸入鮮雞蛋。

根據香港資料，香港食物安全中心抽驗了十二種內地雞蛋，其中，來自大連的「佳之選新鮮啡蛋 (特大裝)(6隻)」（食用期限：25.10.2008）被驗出三聚氰胺含量為百萬分之4.7。按此含量推算，一個10公斤（約三歲）的幼童每天食用約12隻，或一個體重60公斤的成年人每天食用約144隻問題雞蛋，其三聚氰胺攝入量可達安全參考值。

為保障本澳市民的食用安全，衛生局將擴大三聚氰胺的檢測範圍，密切留意事態發展，並適時向市民公佈有關食物的檢測結果。若發現問題食品，將即時要求店舖停售，並轉介有關部門跟進。