暑假來臨，一家共享家庭旅遊樂趣，實人生樂事。惟因美食當前，外遊人士容易忽略當地的飲食衛生問題，而導致急性感染腸道傳染病的發生。為此，衛生局提醒巿民，在外地旅遊時除注意個人安全外，亦應注意個人飲食衛生，以預防諸如甲型肝炎、霍亂等急性感染腸道傳染病事件的發生，保障身體健康。特別須留意：

1. 選擇衛生情況良好的店舖購買食物。切勿光顧流動小販、街邊攤檔或不潔的食肆。

2. 選擇一些外觀沒有異常或沒有變壞的食物。不要購買已去皮、切開的水果或已榨好的鮮果汁。

3. 盡量少吃例如沙律、雪糕等生冷食品；或不飲用加入冰塊的飲料。

4. 食物，特別是肉類及貝殼海產類食物要徹底洗淨和煮熟才可食用。

5. 應注意個人衛生，在進食前，要是徹底正確洗淨雙手。

6. 只飲用經煮沸的食水，罐裝或樽裝飲品。

7. 當對食物的衛生情況存有疑問時，切勿嘗試食用。

* * * * * * * * * *