對於立法議員吳國昌書面質詢內地供澳鮮牛肉出現斷供情況，民政總署管理委員會主席譚偉文在回覆中表示，特區政府對此十分關注，亦適時與內地聯絡並協調買賣雙方溝通，盡力保持供應穩定。他又表示，經當局與屠場公司、代理、經銷以及零售商的多方協商，內地供澳活牛早前已恢復供應。

譚偉文指出，由於本澳的活牛僅由內地供應，故其批發價及供應量亦直接受到內地的價格及供求所影響。特區政府奉行自由貿易，價格由市場自決，而民署負責為入口及供食用的家畜作檢驗檢疫及屠宰衛生的監控，以防止傳染病傳入本地及擴散，保障食物衛生安全，故凡符合本澳《對外貿易法》相關規定及進口衛生要求的食品，均可申請進口本澳。

目前，內地有超過70個合格的受監管活牛註冊場可供應港澳兩地，使出入口商有更多選擇，有利於供應的穩定，同時亦能保障產品符合國際要求的衛生質量安全。

※質詢及回覆全文見立法會網頁（http://www.al.gov.mo/ ）；編號157/III/2008。