爲了進一步促進內地與澳門特別行政區在食品安全方面的交流和合作，社會文化司司長崔世安於5月29日中午在北京拜會了國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江。

會晤期間，崔世安司長向李長江局長彙報了雙方於2004年簽署的《檢驗檢疫及食品安全合作安排》的執行情況，李長江局長承諾將支持澳門特區政府的工作，並與社會文化司司長辦公室建立直接溝通的機制，及時通報兩地的重大食品安全訊息，確保内地供澳食品的安全。

2004年4月16日，國家質量監督檢驗檢疫總局長李長江曾與社會文化司司長崔世安簽署了《檢驗檢疫及食品安全合作安排》協議。該協議是《內地與澳門關于建立更緊密經貿關係的安排》框架內磋商達成的合作文件之一，根據有關協議，雙方將共同維護公衆健康，防止人類及動物傳染病、有害生物及有害物質的傳播、確保出入境商品質量、動植物及其產品和食品安全。