澳門特區政府社會文化司司長崔世安及衛生局副局長李展潤於本月11日，在北京與國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江就《檢驗檢疫及食品安全合作安排》的跟進工作舉行會議，雙方達成共識，將建立定期會晤和緊急聯絡機制，交流兩地的食品衛生法律、食品衛生標準及食品安全管理經驗、協助本澳開發食品檢驗技術、為本澳提供實驗室檢測服務、通報兩地的重大食品安全事故和偽劣有害食品事件。

今年四月十六日，國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江與社會文化司司長崔世安在本澳簽署了《檢驗檢疫及食品安全合作安排》文本，該協議是在去年簽署的《內地與澳門關于建立更緊密經貿關係的安排》框架內磋商達成的合作文件之一。 根據《檢驗檢疫及食品安全合作安排》，雙方將共同維護公衆健康，防止人類及動物傳染病、有害生物及有害物質的傳播、確保出入境商品質量、動植物及其產品和食品安全。

社會文化司司長崔世安及衛生局副局長李展潤日前飛往北京，與國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江商討《檢驗檢疫及食品安全合作安排》的跟進工作，雙方同意根據上述協議的精神開展一系列合作，包括：（1）交流兩地動植物及其產品、食品檢驗檢疫的有關政策、法律法規、程序、信息及管理經驗；（2）加強衛生檢疫的學術交流與合作研究，定期通報疫情信息；（3）就兩地間重大檢驗檢疫問題加強合作交流；（4）交流實驗室測試和分析技術；（5）加強檢驗檢疫人員的培訓與交流合作；（6）國家質量監督檢驗檢疫總局就澳門原產地證書的簽發問題提供協助。

根據協議，國家質量監督檢驗檢疫總局將協助本澳開發食品檢驗技術，尤其是在健康食品、嬰兒奶粉及僞造食品方面的檢驗技術的建立與人員培訓。此外，為全面落實《檢驗檢疫及食品安全合作安排》，衛生局及民政總署的主要負責人本月底將飛往北京，與國家質量監督檢驗檢疫總局代表進行分組專題研究，確立有關工作小組以便跟進工作。