澳門醫療改革諮詢委員會於二零零二年二月七日假旅遊活動中心舉行第二次會議，出席名單包括委員會主席崔世安、衛生局局長瞿國英、副局長李展潤、官世海及陳綺華、社會文化司司長辦公室顧問康偉女士、委員會財務顧問吳海恩、委員會成員等等。
繼第一次會議之後，委員會共收到六位委員的書面意見，同時委員會亦就上次會議委員所提出的輪候診治問題作出意見表達。 澳門醫療改革諮詢委員會主席崔世安作會前發言，自從一月十七日的會議之後，委員會已綜合了各委員的意見，澳門醫療改革諮詢委員會是一個諮詢性質的委員會，主要的工作是以顧問公司所提交的醫療改革報告中215項建議作為基礎，以及維持澳門整個醫療系統的體制下，透過專業團體及民間團體，聽取及收集各方面的資料及意見，進行研究分析。
委員會主席崔世安亦表示澳門醫療改革諮詢委員會將會成立三個專責小組，分別是：社會文化司司長辦公室顧問康偉女士召集的法律諮詢專責小組、衛生局局長瞿國英召集的非政府醫療機構專責小組、以及委員會財務顧問吳海恩召集的公共醫療財務制度檢討專責小組。主席崔世安強調這不代表只局限於三個專責小組，這三個專責小組的成立只是跟據委員會及政府的意見而定立。
在會議中，衛生局局長瞿國英亦介紹了有關澳門醫療改革諮詢委員會委員參觀本澳醫療機構的活動。 衛生局局長瞿國英表示，為了使各委員進一步了解目前本澳的整體醫療衛生架構、服務及設施，並同時增加醫療衛生的透明度，澳門醫療改革諮詢委員會將由二月十五日起，每星期一次，為委員安排一連串的參觀活動。 第一部份共包括八次的參觀，主要是介紹及參觀澳門衛生局及仁伯爵綜合醫院的一些科室及衛生中心，令各委員可更深入了解它們的運作、服務及設施。 參觀的科室及中心包括：仁伯爵綜合醫院的急診室、門診、掛號、物理治療室、深切治療室、心科深切治療室、送外診治委員會、兒科、以及衛生局屬下的塔石衛生中心、結核病防治中心、捐血中心、筷子基衛生中心、藥物事務廳及氹仔衛生中心。 除了首八次的參觀之外，澳門醫療改革諮詢委員會將在短期內安排各委員參觀其他在本澳、香港、以及廣東省鄰近地方的醫療衛生機構。
