澳门旅游大学(UTM)管理及专业发展学院(IEPD)与劳工事务局于1月13至17日，于大学望厦校区教学厨房，携手合办“法国蓝带厨艺学院星级大师工作坊 - 法国传统地方料理”。此次活动邀请国际知名的法国蓝带厨艺学院星级大师Sébastien de Massard亲临指导，为100名本澳居民系统性传授法国经典地方菜肴的烹饪技法与美食文化。

工作坊内容涵盖多道具代表性的法国传统料理，大师透过理论讲解与实操演示，让学员深入掌握法式烹饪的精髓。是次合作不仅为本地厨艺爱好者提供了宝贵的国际级学习平台，更有助于提升澳门“创意城市美食之都”的专业人才素养，推动本地餐饮业朝高质及多元化方向发展。