A Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental (DSPA) organizou a actividade “Visita ao Festival de Gastronomia com as Mascotes da DSPA”, na qual participaram cerca de 25 docentes e alunos da Eco-Escola - Escola Secundária Técnico-Profissional da Associação Geral dos Operários de Macau, tendo praticado, conjuntamente, acções de baixo carbono, nomeadamente, a redução do uso de utensílios de mesa descartáveis, a recolha selectiva de resíduos recicláveis, a recolha de resíduos alimentares e a valorização de alimentos, durante o Festival de Gastronomia de Macau.

Durante a actividade, e sob a liderança das mascotes da DSPA, “Sr. Planeta” e “Mana Flor”, os professores e alunos puseram em prática comportamentos de baixo carbono e de redução de resíduos no Festival de Gastronomia, tendo utilizado os seus próprios sacos ecológicos, utensílios de mesa e garrafas de água ao comprar comida com moderação, e sem se esquecerem de proteger o ambiente enquanto apreciavam a gastronomia. Paralelamente, o pessoal da DSPA apresentou aos professores e alunos os processos e conhecimentos relacionados com a recolha de resíduos alimentares e a recolha selectiva de resíduos recicláveis. Num ambiente alegre, foi dada uma aula dinâmica sobre a protecção ambiental no local onde decorreu o Festival de Gastronomia.

A DSPA lançou várias medidas de baixo carbono e de redução de resíduos no Festival de Gastronomia de Macau, incluindo a recolha contínua dos resíduos alimentares produzidos pelos stands de gastronomia, a disponibilização de vários ecopontos de três cores e a instalação de stands para divulgação promocional no local de realização do Festival de Gastronomia, com o objectivo de promover o conceito de baixo carbono.