旅遊學院旅遊企業管理學士學位課程的一年級學生，於6月21日至7月17日到鄭家大屋進行實習。透過協助接待及日常運作；學習相關的營運模式及專業服務態度。

由文化局管理的鄭家大屋自年初開放參觀後，已成為訪澳旅客的主要旅遊景點之一。鄭家大屋結合了文化保育及主題旅遊之元素，故今年旅遊學院首次派出六名旅遊企業管理學士學位課程之一年級學生以實習方式於鄭家大屋協助營運。在為期四星期的實習中，學生們需學習協助接待訪客、導賞技巧、資料搜集及翻譯、以及進行問卷調查等工作。透過此一實習機會，學生們能體驗到在旅遊業中必備的待人接物技巧及專業服務態度的重要性。

文化局為旅遊學院實習課程的主要支持單位。多年來旅遊學院之旅遊企業管理、文化遺產管理及旅遊會展及節目管理學士學位課程之學生均有機會在文化局轄下之澳門博物館、歷史檔案館、以及總部內之文化活動廳及文化財產廳等進行實習。

旅遊學院學士學位國際化的課程設計，十分重視理論及實踐的平衡。為求令學生們能夠學以致用，課程設計包含不同實習元素，如一年級時為期四星期的實踐課。另課程亦要求每名學生於三年級時，必須完成為期六個月之實習。有見於旅遊服務業國際化的特性，學生除於本澳不同企業實習外，學院亦鼓勵他們到海外進行實習或交流。除可取得寶貴的實踐經驗，更可學習不同地方的風土文化，增廣見聞。