卫生局疾病预防控制中心昨(7月3日)晚接获镜湖医院急诊通报1宗怀疑食源性集体胃肠炎事件报告。

经调查发现事件涉及本澳两个家团3男3女共6人，他们于7月1日晚上约8时在位于澳门青洲大马路的坤仔美食进餐，其中1人最早于当晚11时出现胃肠道不适，其他人士于翌日(7月2日)相继出现腹泻及发热等症状。目前各患者病情一般，已到医疗机构就诊。该两个家团除是次共餐外，近期没有其他共餐史。根据其进食史、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体考虑为细菌性的可能性较大。卫生局已即时将怀疑集体胃肠炎事件的流行病学调查资料通报至民政总署食品安全中心，以便作进一步跟进。

卫生局表示，食物供应商在处理食物时应注意良好卫生操作守则，应确保食材和食物储存、制作过程的安全，生的和熟的食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。