隨著外賣訂餐日漸普及，在配送外賣食品時，配送員除須遵守衛生防疫指引外，更須注意各項食品安全須知。將熱食存於保溫箱，生冷即食食品存於冷藏設備中，盡量避免長時間置放在炎熱天氣日曬雨淋，安全地把食品送到目的地。此外，亦須定期清潔消毒配送設備（如車輛及保溫箱等）；配送員若身體不適，應暫停接觸食品及盡快求醫。