澳門旅遊學院為修讀旅遊零售及市場推廣管理課程的學生提供實踐學習的機會，讓學生協助Sol Garden (一間新成立的餐飲公司) 進行網路行銷。此舉目的是讓學生能靈活運用學到的視覺行銷知識，分別在Instagram、Facebook、小紅書和抖音四個社交媒體平臺上製作並上傳15秒和30秒的短片。這些短片突出其目標市場、核心資訊、吸引技巧、商品選定、商舖設置、視覺行銷、燈光和聲音作為其設計的一部分。

課程導師會就短片設計和所選社交媒體平臺的有效性作評估，以為學生創造一個豐實的學以致用機會。Sol Garden的公司創辦人施力濤先生(Mr. Ernesto Rodrigues César) 特別感謝澳門旅遊學院的學生為他們製作了共30個短片，並通過多個平臺播放產生了數以萬計的瀏覽率。課程負責人羅導謙博士（Dr. Fernando Lourenço）認為通過在現實環境中實踐及運用能為學生提供課堂講授及教科書知識以外之高質素學習機會。