旅遊學院一直致力配合特區政府培訓旅遊人才，隨著訪澳旅客數目的上升，業界對導遊的需求亦相應增加，旅遊學院亦作出相應的課程配合。

自2004年起本澳入境旅客原居地資料顯示，南韓、日本及泰國旅客有持續上升趨勢，又由2005年起日本及南韓與澳門的直航已相繼開通，表示這兩國的市場潛力將見顯著，故學院隨即編寫不同語種的教學材料，包括英語、日語、韓語及泰語。

2005第一期課程註冊人數為：英語36人、日語9人、泰語3日及韓語21人，而2005年全年中文（包括普通話及廣東話）導遊課程的註冊人數為459人。

2006年3月份開課的註冊人數為：英語3人及韓語4人，至於日語及泰語則未有學員報名。6月份開課的註冊人數為：英語2人及韓語8人。9月份的課程，報名人數為英語10人及日語4人。2006年截至現時為止共有158人註冊修讀中文（包括普通話及廣東話）導遊課程，而9月份的課程，報名人數為86人。