统计暨普查局资料显示，2020年全澳有营运的工业（包括制造业、水电及气体生产供应业）相关场所共884间，按年减少16间，在职员工减少1,080人至11,473人。场所全年收益及支出为93.9亿元（澳门元，下同）和70.5亿元，分别下跌19.7%和18.4%。全年盈利减少23.3%至23.4亿元，反映行业对经济贡献的增加值总额下跌13.5%至46.8亿元。此外，固定资本形成总额减少34.3%至11.4亿元。

制造业相关场所共878间，按年减少16间，在职员工减少1,093人至10,355人。制造业收益及支出分别为54.6亿元和50.9亿元，下跌23.9%及18.3%。全年盈利下跌61.0%至3.7亿元，增加值总额下跌29.5%至18.2亿元，行业固定资本形成总额减少54.0%至1.2亿元。

制造业子行业中，食品及饮品制造收益按年下跌37.2%至18.7亿元，支出亦下跌25.4%至18.0亿元，盈利与增加值总额分别录得87.0%及49.0%的跌幅。水泥及混凝土制造收益则上升8.5%至10.7亿元，支出增加5.2%至9.1亿元，盈利和增加值总额亦分别录得31.0%及19.3%的增幅。

水电及气体生产供应业的场所数目维持6间，在职员工按年增加13名至1,118人。2020年水、电用量均较前一年下跌，加上本地产电量下降令用于发电的天然气使用量减少，影响行业收益下跌13.1%至39.3亿元，支出为19.6亿元，录得18.9%跌幅。盈利按年减少6.4%至19.7亿元，增加值总额为28.6亿元，上升1.2%。另一方面，行业固定资本形成总额减少30.7%至10.2亿元。