A Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental organizou a actividade intitulada “As Mascotes da Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental acompanham-te durante o Festival de Gastronomia” durante a ocasião do “16.º Festival de Gastronomia de Macau”, a qual conta com a participação de 40 docentes, alunos das “Eco-Escolas” e os seus pais, a fim de promover diversos conceitos ambientais sobre a redução de resíduos a partir da fonte junto das novas gerações, através da realização de actividades de educação ambiental, de forma divertida, no Festival de Gastronomia.

A DSPA convidou cerca de 40 professores e alunos da Escola da Sagrada Família e da Escola para Filhos e Irmãos dos Operários (Secção Secundária) de Macau, incluindo os seus pais, para participarem na actividade intitulada “As Mascotes da Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental acompanham-te durante o Festival de Gastronomia” realizada no recinto do festival e que teve lugar no dia 19 de Novembro (sábado), à tarde, durante a qual e sob a liderança das quatro mascotes, os professores, os alunos e os seus pais trouxeram consigo as suas caixas de merenda, os artigos de mesa e os sacos ecológicos, pedindo a quantidade de comida adequada conforme as suas necessidades, a fim de se ajustarem ao tema da actividade que é a “redução do uso de artigos de mesa descartáveis” e o princípio de “valorizar alimentos”. O pessoal da DSPA, durante o festival de gastronomia, efectuou uma apresentação junto dos alunos e dos seus pais sobre a recolha de resíduos alimentares, o percurso da recolha selectiva de resíduos recicláveis e as informações relacionadas, através da realização de actividades de educação ambiental de forma divertida, a fim de promover a concretização das acções ambientais junto das novas gerações, servindo os jovens de exemplo e para relembrar aos visitantes que devem preservar o ambiente ao mesmo tempo que se deliciam com a comida.

A fim de promover, de forma contínua, os trabalhos da redução de resíduos a partir da fonte, a DSPA promove, este ano, pelo sétimo ano consecutivo, em conjunto com a União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, entidade organizadora do Festival de Gastronomia de Macau, o “Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia”. Este ano, para além de continuar a solicitar a todas as bancas de comidas do festival de gastronomia o uso de artigos de mesa amigos do ambiente e indicados pela entidade organizadora, será promovida pela primeira vez a recolha de resíduos alimentares pela DSPA, e serão instalados contentores para a recolha de resíduos alimentares, sendo os resíduos alimentares resultantes da actividade recolhidos pelo pessoal destacado, e proceder-se-á ao devido tratamento para depois serem reaproveitados como fertilizante orgânico. Simultaneamente, a DSPA aproveita esta ocasião para continuar a promover, durante o Festival e junto das bancas de comidas, os conceitos ambientais sobre a recolha de resíduos alimentares, esperando que, mesmo depois do Festival de Gastronomia, os estabelecimentos de comidas continuem a apoiar os trabalhos respeitantes à recolha de resíduos alimentares.

Para além disso, a DSPA continuou a instalar 20 conjuntos de recipientes com três cores para a reciclagem selectiva de resíduos no recinto do festival. No palco, durante o espectáculo, é realizado o jogo de perguntas e respostas sobre a protecção do ambiente e a redução de resíduos. Sejam bem-vindos ao jogo!

A DSPA apela aos cidadãos para apoiarem entusiasticamente o“Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia”, e relembra que devem preservar o ambiente ao mesmo tempo que se deliciam com as comidas, devendo valorizar os alimentos, reduzir tanto quanto possível o uso de utensílios de mesa descartáveis, bem como colaborar na recolha selectiva de resíduos recicláveis, pondo-o em prática na sua vida quotidiana. Mesmo depois do Festival de Gastronomia devem ser persistentes em transformar as mensagens ambientais em hábitos ambientais e viver uma vida verde.

Através da actividade intitulada “As Mascotes da Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental acompanham-te durante o Festival de Gastronomia”, a DSPA promove a redução de resíduos a partir da fonte junto dos alunos.

É demonstrado pela DSPA o percurso da recolha selectiva de 3 tipos de resíduos recicláveis.

É demonstrado pela DSPA o percurso da recolha de resíduos alimentares.

Os alunos trouxeram consigo as caixas de merenda, concretizando as acções ambientais e transformando-as em hábitos ambientais