环境保护局藉着「第十六届澳门美食节」期间举办「环境保护局吉祥物与您畅游美食节」活动，组织「绿色学校」约40位师生及家长参加，於美食节活动现场进行一场极富趣味的环保教学，向年青一代推广“源头减废”等环保讯息。

环境保护局於11月19日（星期六）下午组织了「绿色学校」圣家学校以及劳工子弟学校（中学部）约40位师生及家长到美食节活动现场参与「环境保护局吉祥物与您畅游美食节」活动，在环境保护局吉祥物带领下，师生及家长们用自备的餐盒、食具、环保袋到美食节摊位按实际需要适量点餐，体现“减少使用一次性餐具”、“惜食”的环保原则。同时，环境保护局亦向师生们介绍厨馀回收以及资源垃圾分类回收的流程及相关知识，於美食节活动现场进行一场极富趣味的环保教学，藉以推动年青一代身体力行实践环保行为，以身作则，享用美食之馀亦不忘环保。

为持续推动源头减废，环境保护局连续第七年与澳门美食节主办单位澳门餐饮业联合商会合作推动「美食节减废计划」，除了继续要求所有美食摊位采用大会指定之环保餐具外，今年首次於美食节推行厨馀回收，於活动现场设置厨馀回收桶，由专人负责收集活动产生的厨馀，收集所得的厨馀将进行加工处理，变作有机肥料供再利用。同时，环境保护局亦藉此机会向各美食摊位宣传厨馀回收的环保讯息，期望於美食节後，商户仍会继续支持厨馀回收的工作。

此外，继续於美食节会场内设置20组三色资源垃圾分类回收桶，并於舞台表演期间，举行环保及减废知识有奖问答游戏，欢迎大家踊跃参与！

环境保护局呼吁公众踊跃支持「美食节减废计划」，更希望大家能把“惜食”、减少使用一次性餐具、资源垃圾分类回收等环保行为带进日常生活中，即使在美食节过後亦持之以恒地把源头减废的环保讯息变成恒常的绿色生活习惯。

环境保护局通过「环境保护局吉祥物与您畅游美食节」活动，向学生们推广“源头减废”理念。

环境保护局展示三类资源垃圾的回收过程。

环境保护局展示厨馀的回收过程。

学生们自备餐盒及餐具，身体力行实践环保行为。